2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINGÅR: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/RÅD
16 Point, Vinho Grandes Escolhas
90 Point, Wine Enthusiast (2018-årgangen)
16,5 Point, Jancis Robinson (2018-årgangen)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFICERING
Efter omhyggeligt udvælgelse af deres bedste tilstand blev druerne høstet til kasser á 25 kg og sendt til vinifikationscentret, hvor de blev fuldstændigt stilkeudtaget. Fermenteringen foregik i 9 dage i de traditionelle granittanke på 14 tons med fodtrampning og en jævn omrøring for at udløse læk og udvinde fenoliske og aromatiske forbindelser. Ved afslutningen af den alkoholiske fermentation blev vinen overført til rustfrie ståltanke, hvor malolaktisk fermentation fandt sted. Senere blev den delvist lagret på 2. og 3. års franske egetribagefade i 12 måneder.

SMAGSNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en næse, hvor frugt træder frem, noter af blommer og svesker med et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er perfekt integreret. På tungen er vinen rig og kraftfuld med rund og fløjlsagtig tannin, efterfulgt af stor friskhed og vedholdenhed. En klar-til-at-drikkes vin med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grilles og stegte kødretter. Opbevar i vandret position, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperatursvingninger. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nyd med måde.

HISTORIE
Blandt Douro-dalene, nær venstre bredd af floden Douro, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline-afgrænsning af regionen, finder man Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-området. Historien om vinmarken i denne ejendom går tilbage til XVI. århundrede, da den var en samling vinstokke, som tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i et dokument fra 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument fra april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den var ejet af en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, der tog sig af ejendommen alene. En af de Pombaline vartegn, som stadig eksisterer og som først blev brugt i 1758 til at afgrænse verdens første ever Demarcated Wine Region af Marquês de Pombal, forbliver inde i Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle stenstanke. Disse granitstenmark blev erklæret nationalt interesseområde i 1940’erne. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at arbejde på moderniseringen af vinmarken og strukturerne, blandt hvilke der er otte granittanke, hvor røde vine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Portvin.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarven Ydmyghed, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid haft fokus på produktion af kvalitets-Douro DOC og Portvine og var en af de første i regionen til at flasklægge DOC-vine under sin egen mærkevare. Det var i 1977, at handlen med DOC-vine begyndte under mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der var den første i Portugal til at producere hvidvine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer. I dag fortsætter Serpa Pimentel-familien med at være involveret i projektet med fjerde generation i familien. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit vin- og turistprojekt ved at åbne dørene for guidede ture på ejendommen og salg af sine vine i vingårdens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevant vin-turismeinteresse og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, hvilket åbnede endnu en form for forretning og bidrog til at udvide turisttilbuddet i en region, der blev anerkendt som en destination af excellence.

Bemærk venligst: Dette er et genkommende auktion. Sekselnummeret/erne, som du ser på billederne, kan afvige fra det/de, der findes på din flaske(r).