"刀 KATANA" 出刃 Deba , 鯵切 Ajikiri - Køkkenkniv - Stål - Japan

BESKRIVELSE

Japansk køkkenkniv.

Typer af knive: 出刃 Deba , 鯵切 Ajikiri

Størrelse (længste): 29 × 4,5 cm
Bladlængde: 15 cm
Vægt: 284 g

De japanske knivs kendetegn er deres skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdfremstillingsteknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste overlevende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsvarer, der skulle slibes, så meget få har overlevet, men det antages, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særligt lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som dagens deba, yanagiba og nakiri-knive blev forfinet fra midten til sen Edo-periode. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til blomstringen af forskellige kulinariske kulturer og udviklingen af værktøj til at matche dem.

BEMÆRKNING

Partiet vil blive omhyggeligt pakket og afsendt via Japan Post, DHL eller FedEx afhængigt af situationen.
Det tager normalt cirka 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningerne.
Disse omkostninger er køberens ansvar.

Nogle gange kontakter toldmyndighederne eller leveringsselskabet i dit land dig for toldbehandling via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare telefonen. Hvis ikke, vil pakken blive returneret til mig, og det medfører et dobbelt fragtomkostning for omforsendelse.

Jeg værdsætter din samarbejdsvilje.