Glenrothes 1989 Sample Room - b. 2002 - 700 ml

Glenrothes 1989 Sample Room - Berry Bros. & Rudd. - b. 2002 - 700ml
Single malt whisky - 43%

En smuk, sjælden flaske af den udsøgte Glenrothes 1989–2002, verdens mest elegante whisky fra Skotlands blødeste vand.

Dette er en fremragende whisky til enhver lejlighed og til dem, der endnu ikke har begyndt at udforske dybderne af Skotlandsmalt Whisky.

Næs: til at begynde med blød; krydderier, frugt, skumfiduser.
Smag: eg, krydderier, kanel, tørrede frugter med et strejf af røg. Subtile hints af ristede nødder og nogle tørrede dadler.
Finish: lang finish med masser af citrus og røgede tørrede frugter. Nogle hints af toffee og vanilje.

Glenrothes destilleri er et Speyside single malt Scotch whisky-destilleri beliggende i byen Rothes i Speyside-regionen i Skotland. Destilleriet ligger ved Burn of Rothes, i en dal ved byens kant.

Exceptionally Soft Water: destilleriet anvender udelukkende rent kildevand fra fire private kilder til at producere Glenrothes-whiskyen. Filtreret gennem sten, dannet for millioner af år siden, føder tyngdekraften vandet naturligt ned fra bakkerne på deres gård til destilleriet. Ekstremt blødt og uden urenheder, dette vand kræver ingen menneskelig indgriben, og leverer en ren, let mundfølelse som grundlaget for den elegante karakter i deres spiritus.

Slow Distillation: tålmodighed er kendetegnet for Glenrothes’ destillationsproces. De destillerer ved en flydende hastighed omkring halvdelen af tempoet hos andre velkendte destillerier. Med usædvanligt høje stills optimerer destillationsprocessen kobberkontakt for at fjerne tunge smagsstoffer, hvilket skaber en lys, frugtagtig og nuanceret spiritus med raffineret kompleksitet.

Precise Maturation: hos Glenrothes bruger de caske af høj kvalitet med sherry-krydret eg, lavet til deres specifikation og styrer lagringen med en præcision, der udnytter både spiritus og egetræ. Indledende interaktion med lagringslaget giver dristige, klare smagsnuancer til New Make Spirit. Efter omkring 15 år bliver de modne, frugtagtige noter i vores spirit mere raffinerede og duftende, og modner på en måde, der er helt unik for The Glenrothes.