2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flasker (0,75 L)

Ny årgang 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Navn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 l
År 2024
Betegnelse Trebbiano d'Abruzzo DOC
Drue Trebbiano
Serveringstemperatur 8–10 °C
Region Abruzzo
Alkoholstyrke 12,5%
Land Italien


Trebbiano d'Abruzzo fra Emidio Pepe er en vin lavet old-school: den trækkes med fødderne og får derefter naturlig gæring i cementtanke klædt med glas, hvor den modner i nogle måneder. Pepe-familiens virksomhed, drevet som en familiebedrift, er i de senere år blevet et symbol på naturlig og håndværksmæssig vinproduktion. Pepe-familien, med en dyb kærlighed til landmands traditioner, har formået at forene fortidens charme med moderne innovation i produktionen af deres vin.

Vingården Pepe er kendt for sin naturlige tilgang til vinproduktion. For omkring 50 år siden begyndte grundlæggeren Emidio Pepe at forbyde brugen af kemikalier og undgå brug af industri-ægte gær under gæringen, og foretrak naturlige metoder. Deres vine, som denne lavet på Trebbiano-druer, produceres håndværksmæssigt og miljøvenligt, for eksempel ved manuelt at presse druerne med fødderne. Vinen klarificeres eller filtreres ikke, så det er normalt at finde en let bundfald i bunden af flasken som tegn på dens traditionelle og naturlige produktion.

Udseende
Smykket gylden.

Næse
Farve: strågul lys og naturligt let sløret duft: bouquet af frugter som renet æble, blomster som solsikker, tørrede frugter og.

Smag
Frisk og livlig smag med en behagelig brusende fornemmelse fra den rest CO2. Den er behageligt smagfuld og giver en fornemmelse af fylde på grund af dens koncentration af smage.

Glas
Stort glas Ideelt for hvidvine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for helt at åbne sig og udvikle deres intense og komplekse aromatiske tilsætning.

Åbning
Lad vinen hvile i 15-30 minutter, før den nydes, især hvis den er produceret traditionelt, for fuldt ud at værdsætte den.

Passer til
Trebbiano Emidio Pepe passer godt til varme fiskebeges, friske oste, første retter, fiskeretter og lyst kød. Ost med mellemmodenhed, pålæg og pølser, varme fisketilbehør, pasta med sardiner, grillet fisk, tartar, oksehjemmer, trofie

Flaskerne der er fotograferet og nummereret, vil være dem, der faktisk sendes til den endelige køber!

Forsendelsen sker ved at placere de 2 flasker i en passende polystyrenindpakning, beskyttet mod stød og temperaturudsving, og i et dedikeret karton via ekspresbud.
JEG sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.

Jeg sender ikke fra den 20. juli til den 3. august 2026 grundet sommerlukning