2016 Auguste Clape, Cornas - Rhône, Cornas - 1 Flaske (0,75L)

En flaske på 75 cl Domaine Auguste Clape Cornas 2016; etiket og kapsel i fremragende stand.

Ejet og tappet på ejendommen.

Afsendt med UPS.

96/100 Robert Parker

Om ejendommen
Auguste Clape er hverken navnet på ejendommens første forfader eller på familiens seneste generation. Snarere er det navnet på en vinmager, der spillede en afgørende rolle i at gøre Cornas-vinene velrenommerede. Han skabte et sandt paradigmeskift i vinfremstilling - både hos sin egen ejendom og i hele Cornas-appellationen. I dag er de innovationer, som Auguste Clape og hans kone introducerede, videregivet til deres efterkommere, som fortsætter arven med udmærkelse.

Ejendommen Auguste Clape blev grundlagt i det 19. århundrede, men var oprindeligt dedikeret til blandet landbrug. Auguste Clape — som giftede sig med ejerens datter — ankom til familieejendommen i 1949, og parret besluttede at fokusere helt og holdent på vin. På det tidspunkt drev de kun fire hektar vinmarker; de besluttede at udvikle et marked for deres vin, hvilket førte til, at de begyndte at tappe på ejendommen i 1955. Efterhånden voksede deres omdømme — og vinene — og det spredte sig langt ud over Frankrig. Andre afgrøder blev gradvist opgivet for at give fuld fokus på vinproduktion. I 1988 bød Auguste Clape sin søn velkommen i virksomheden. Sønnen havde skærpet sine færdigheder sammen med nogle af Sydfrankrigs største navne, såsom Domaine Tempier (Bandol) og Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Sammen indførte de bæredygtige landbrugspraksisser inspireret af biodynamiske principper — som allerede var blevet foreløbigt udforsket — herunder brug af svovl og kobber til behandling af vinstokkene, manuel høst og traditionel vinificering plot-for-plot. Ejendommen lægger vægt på en traditionel tilgang til Cornas-appellationen, særligt gennem de lange aldringsperioder i gamle store egfade (foudres), der bruges til størstedelen af vinene — især flagskibs cuvéerne.

I juli 2018 blev Auguste Clape — en legendarisk figur i appellationen — væk, og overleverede tøjlerne til sin søn Pierre og barnebarnet Olivier, som havde tiltrådt ejendommen i 2002. I dag dyrker de lidt over 8 hektar vinmarker — primært Syrah, sammen med Roussanne og Marsanne — med en gennemsnitsalder på omkring fyrre år. Ejendommen råder over et moderne vineri udstyret med kølesystemer for at sikre stabile vintemperaturer.

Produktionen er begrænset, og vinene efterspørges højt af entusiaster for deres karakteristiske stil, kraft, kompleksitet og bemærkelsesværdige balance. Takket være terroirets kvalitet og lagringsprocessen har vinene et imponerende lagringspotentiale.

Om cuvéen
Auguste Clapes Cornas er en af appellationens fineste vine, der byder på fylde, dybde og enormt lagringspotentiale. Vinificering af hele klaser og lagring i gamle store egfade hjælper med at bevare det autentiske udtryk for Cornas terroir.