2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
06
dage
00
timer
09
minutter
31
sekunder
 | € 230 | |
|---|---|---|
 | € 210 | |
| € 195 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, en Brut champagne fra Frankrig (Champagne AOC) fra Moët & Chandon, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, i to 0,75 L flasker med fuldstændig intakt metalcapsel, lagret mindst seks år sur lie.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technical Sheet
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serien)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion og lagring
Udvælgelse ved høst grundet udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Mindst ~6 år sur lie (lang modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Kendetegnet af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegguld farve med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citruszest
Blomsternuancer
udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremeagtig, men fast start
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale noter
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil-analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere vintages (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skalddyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørsbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med iltning eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandstyrke med konstant kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technical Sheet
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serien)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion og lagring
Udvælgelse ved høst grundet udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Mindst ~6 år sur lie (lang modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Kendetegnet af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegguld farve med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fersken, blomme)
Citruszest
Blomsternuancer
udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremeagtig, men fast start
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale noter
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil-analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere vintages (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skalddyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørsbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med iltning eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandstyrke med konstant kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
