2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
05
dage
23
timer
02
minutter
04
sekunder
 | € 230 | |
|---|---|---|
 | € 210 | |
| € 175 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne AOC, Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen), tre flasker à 0,75 L, blanding ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, alkohol 12,5% vol., vinifikation i rustfrit stål, minimum ca. 6 års modning på lees, fuldt intakt metal kapsel.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske Quick-oversigt
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & aldring
Udvalgt høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egeffekt)
Aldring: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årlig oversigt for 2017
Kendetegnet af forårsfryse og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme )
Citrusskal
Blomsterbeviser
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Palate:
Cremet men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr ( hummer, kongekrabbe )
Finede fiskeretter med smørbaserede Saucer
Ande- eller gå foie gras
Ældningspotentiale
Drik nu med aeration eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske Quick-oversigt
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & aldring
Udvalgt høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egeffekt)
Aldring: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årlig oversigt for 2017
Kendetegnet af forårsfryse og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme )
Citrusskal
Blomsterbeviser
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Palate:
Cremet men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr ( hummer, kongekrabbe )
Finede fiskeretter med smørbaserede Saucer
Ande- eller gå foie gras
Ældningspotentiale
Drik nu med aeration eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
