2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
02
dage
23
timer
19
minutter
50
sekunder
 | € 428 | |
|---|---|---|
 | € 408 | |
| € 388 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, 3 flasker á 750 ml.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske-størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Gæring i rustfrit stål (ingen egetræsinflytning)
Modning: Minimum ca. 6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Oversigt over årgangen 2017
Preget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end rummelig
Smagsnoter
Udseende: Pålåggyldent med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palat:
Kremet, men fast åbningsangreb
Prydet syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salpetersk note
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem fylde og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
Østers og rå seafood
Skaldyr (hummer, kæmpeskampskrølle)
Finte fiskeretter med smørbaserede saucer
Andepaté
Modningspotentiale
Drik nu med aeration eller ombænkning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer brandkraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske-størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Gæring i rustfrit stål (ingen egetræsinflytning)
Modning: Minimum ca. 6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Oversigt over årgangen 2017
Preget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end rummelig
Smagsnoter
Udseende: Pålåggyldent med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palat:
Kremet, men fast åbningsangreb
Prydet syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salpetersk note
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem fylde og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
Østers og rå seafood
Skaldyr (hummer, kæmpeskampskrølle)
Finte fiskeretter med smørbaserede saucer
Andepaté
Modningspotentiale
Drik nu med aeration eller ombænkning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer brandkraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
