2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
20
timer
22
minutter
06
sekunder
 | € 90 | |
|---|---|---|
 | € 85 | |
| € 80 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut, Champagne AOC fra Frankrig, 750 ml flaske, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, vinificering i rustfrit stål med omkring seks års sur lie, Brut-dosage, metal kapsel helt intakt.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon line)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion og modning
Selektiv høstning på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinfluenza)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Vintage 2017 – Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyseguld med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Stenfrugter (aprikos, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelte nuancer af moden frugt, citrus og salte/mineralske noter
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røgfyldt og saltet
Stil-analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et særligt gastronomisk profil
Madparringer
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantation
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon line)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion og modning
Selektiv høstning på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinfluenza)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Vintage 2017 – Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyseguld med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Stenfrugter (aprikos, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelte nuancer af moden frugt, citrus og salte/mineralske noter
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røgfyldt og saltet
Stil-analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et særligt gastronomisk profil
Madparringer
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantation
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
