"刀 KATANA" 出刃 Deba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

BESKRIVELSE

Japansk køkkenkniv.

Kunstner：堺守勝 Sakai Morikatsu

Typer af knive : 出刃 Deba

Størrelse (længst) : 29,5 × 5 cm
Klingenlængde : 16,5 cm
Vægt : 438 g


Egenskaber ved japanske knive inkluderer skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdfremstillingsteknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste overlevende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsting, der skulle slibes, så meget få overlevede, men det menes, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med usædvanligt lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som dagens deba-, yanagiba- og nakiri-knive blev forfinet fra midten til slutningen af Edo-perioden. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til blomstring af forskellige kulinariske kulturer og udviklingen af værktøjer til at matche dem.


BEMÆRK

Partiet vil blive omhyggeligt pakket og sendt med Japan Post, DHL eller FedEx afhængig af situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningerne.
Disse afgifter er køberens ansvar.

Nogle gange kontakter tolden eller leveringsfirmaet i dit land dig for toldbehandling via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare telefonen. Hvis du ikke gør det, vil pakken blive returneret til mig, og det vil koste dobbelt forsendelsesgebyr for genudsendelse.

Jeg sætter pris på din samarbejdsvilje.