Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Flaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Seks år efter udviklingen af den originale Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis Destillateur António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved brug af al den botaniske viden og destillationskundskab, der er opbygget siden 2014. De oprindelige botanicals blev principielt bibeholdt. Orange og citron blev dog erstattet med mandarinsinne, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destillatørens yndlingsaromaer og smagsstoffer blev tilføjet: citrontimian, kardemomme og appelsinblomst.

SMAGSNIT
Resultado var en mere klassisk gin, tørrere og mere kompleks, med en blanding af citrus, blomster- og frugtnoter, præcis som de mest kræsne forbrugere kan lide det. Det er vores topprodukt.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske destillerier og en langsom destillationsproces, som favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og historien om skaberen António Cuco er lige så ægte som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørånd gik António Cuco fra at være en simpel connoisseur af gin-drikken til at blive en sand “smagens alchemist”, der kunne skabe et emblemativt og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genopdage lugte og smagsstoffer fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citrongræst, en duft der mindede ham om den te, som S. Manços lavede til snack-tid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra at være en hjemmebrygget drik, lavet til kun at give til nogle få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og en destilleri på 1.400 m2 samt en omsætning, der beløber sig til R$1.300.000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin-interpretationscenter på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret igennem på blot ét sted og på blot ét år. Sharish er et voksende brand, der gør sig klar til fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Det forseglede nummer/numrene, som du ser på billederne, kan afvige fra det/ de nummer, der findes på dine flasker.