2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro Region

VINMAGER: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/ANbefalinger
92 Point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
89 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
16,5 Point, Jancis Robinson (2018-årgang)
17 Point, Vinho Grandes Escolhas (2014-årgang)

VINVARIETER: Gamle vinstokke.

VINIFICERING
Druerne høstes i kasser på 25 kg, efter omhyggelig udvælgelse for deres bedste sundhedstilstand, og sendes til vinificeringscenteret, hvor de fuldstændigt afstilkes. Fermentering fandt sted i 9 dage i en granitpresser på 7 tons, med fodbehandling og blid pumpning over tæppet samt udtræk for fenoliske og aromatiske forbindelser. Ved afslutningen af alkoholisk fermentering blev vinen overført til anden- og tredjefyrings franske egetræsfade, hvor malolaktisk fermentation fandt sted og lagrede i omkring 12 måneder.

SMAGSNOTER
Pacheca Vinhas Velhas afslører god aromatisk intensitet, meget kompleks med elegante noter af chokolade og sorte frugter, såsom blåbær og hindbær. Den er meget balanceret i munden med tilstedeværende tanniner og velintegreret træ, lang og vedvarende finish.

SERVERING
Denne vin passer til kødretter, ost og generelt middelhavsk cuisine. Opbevares i vandret position, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-dalene, ved venstre bred, i landsbyen Cambres, i Lamego-kommune, i hjertet af den første Pombaline-demarkation af regionen, ligger Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-demarkationen. Historien om vinmarken på denne ejendom går tilbage til 1500-tallet, da den var en samling af vinstokke, der tilhørte klostrene Salzedas og São João de Tarouca, som nævnt i et dokument fra 1551. Egendommen nævnes første gang i et dokument dateret april 1738, hvor den omtales som «Pacheca», en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den blev ejet af en dame, D. Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, der tog sig af ejendommen alene. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at modernisere vinmarken og strukturerne, herunder otte granitanlæg, hvor rødvine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige kvalitets-Douro DOC-vine og Portvins.
Med omkring 75 hektarer egne vinmarker, der er plantet i Verdensarven Humanity, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktion af kvalitets-Douro DOC og Port-vine og var en af de første i regionen til at tappe DOC-vine under sin egen brand. Det var i 1977, at kommercialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvilke vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der var første i Portugal til at producere hvidvine fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer.

Bemærk: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer/numre, som du ser på billederne, kan afvige fra nummeret på din flaske(r).