2024 Petra, Hebo - Toscana - 3 Magnummer (1,5 L)

“Hebo” fra den tuskanske vingård Petra er et intenst og solrigt rødvin med internationalt præg. Den er fremstillet i det vidunderlige bakkelandskab omkring Suvereto, i et område af Toscana som viser sig at kunne udtrykke meget interessante vine. Det er en cuvée med rige og komplekse aromaer, lavet med Cabernet Sauvignon, Merlot og en lille procentdel Sangiovese. De Bordeaux-varietyler har boet i disse lande siden begyndelsen af det 19. århundrede, og både langs Toskanas kyst og i den første interne region når de fuld modenhed med druer af fremragende kvalitet. Navnet på etiketten refererer til stedet for en gammel etruskisk bosættelse, som lå netop i Suvereto-området.

Rødt “Hebo” opstår på den toskanske gård i Moretti-familien, som ejer Bellavista i Franciacorta. Petra er realiseringen af drømmen om at møde de store røde vine og især de bordolaiske modeller. De 60 hektar vinmarker ligger i Val di Cornia og drives økologisk i en uforstyrret ramme rig på biodiversitet. Vinmarkerne med Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese er cirka 15 år gamle og dyrkes med høj plant tæthed i San Lorenzo-området, på jorde bestående af ler og sand, med tilstedeværelse af kalk. Druerne fra de tre varietaler bliver gærer separat i rustfrie ståltanke, spontant og kun med indfødte gærceller. Vinen modner i 12 måneder i slavonsk egetræsfade og i en lille andel af andengrads og tredie passage barriques brugt. Efter-blandingen fuldfører modningen med seks måneder i vinkældrene før markedslansering.

“Hebo” Petra er den perfekte syntese mellem terrænet, det typisk mediterrane klima og de berømte Bordeaux-druer. Cabernet Sauvignon og Merlot, hjulpet af et strejf af Sangiovese, har fået et mere varmt og modent udtryk i Suvereto, som giver personligheden en unik karakter. Vinen har en dyb rubinrød farve og udstråler intense duftnoter af ribsbær, kirsebær, blåbær, viola-lignende nuancer og antydninger af aromatiske urter fra den mediterrane vilde flora. Indtagende og rig, vinder med en harmonisk, modnet sløjfe og en tanninstruktur der er velintegreret i vinens krop. Eftersmagen er meget vedvarende og behageligt gennemtrængt af en mineral friskhed.