Knivskede - Japan - 2000-2010

Vintage japansk yanagiba-køkkenkniv – 38 cm
Smuk vintage japansk yanagiba-kniv med et langt, slankt blad, specielt designet til præcis skæring af fisk, sashimi og andre fine ingredienser. Takket være den smalle form og spidsen er kniven ideel til lange, flydende skæringer og til at lave tynde, veludførte skiver.
Bladet bærer autentiske japanske tegn og har en smuk gennemslidt patina, som passer til knivens alder og karakter.
Disse brugsspor giver kniven et unikt, traditionelt udseende.
Det træhåndtag ligger behageligt i hånden og afsluttes med en mørk ende.
Den samlede længde er 38 cm.
Et særligt stykke for entusiaster af traditionelle japanske køkkenknive, samlere eller kokke, der søger en kniv med karakter og funktionalitet.
Kniven er i vintage brugt stand og viser alder- og brugsspor, som ses på billederne.