Goose Island - Backyard Stout 2023 - 1 pint - 10 flasker

Følelse af nostalgi i år har vi dykket ned i vores Bourbon County-arkiv og trukket frem en ikonisk opskrift. I 2013 udgav vi “Backyard Rye”, og vores senior innovationschef Mike Siegel fandt sig selv håndplukkende morbær fra træer få skridt væk fra vores Goose Island Barrel House i Chicago. Inspireret af den første udgivelse og af hans egne barndomsminder om at plukke frugt i sin egen have, satte Mike sig for at arbejde på dette års Bourbon County Backyard Stout.⁠
⁠
Denne fadlagrede stout blev først lagret i bourbonfade i mindst et år, og blev derefter færdig- og blandet med morbær, boysenbær og marionbær. Hvert tilsætning af bær bidrager med sin egen distinkte smagsprofil, nogle tilføjer sødme og andre giver syre og kompleksitet. En smag af fortiden, denne imperial stout er en afbalanceret og nuanceret leg med frisk frugt, vanilje og chokolade.