Springbank 100 Proof - b. 2000'erne - 70 cl

Springbank 10 Year Old 100 Proof er en af destilleriets mest eftertragtede historiske kerneudtryk, der repræsenterer en stil af whisky, som er blevet stadig sværere at få fat i. Aftappet ved 100 Imperial Proof (57% ABV) i stedet for den standard 46%, leverer denne udgave den utvivlsomt karakteristiske Springbank-smag i en mere koncentreret, kraftfuld form, samtidig med at den forbliver bemærkelsesværdigt afbalanceret.

Produceret af den legendariske J. & A. Mitchell & Co. Ltd. i Campbeltown, Skotland, hører denne aftapning til en æra før Springbank blev et af verdens mest eftertragtede single malts. I dag er udgivelser med 100 Proof, som er udgået, højt værdsatte af entusiaster og samlere for deres autenticitet, traditionelle produktionsmetoder og begrænsede tilgængelighed på andrehåndsmarkedet.

Sværhedsgrad og eksklusivitet
Denne aftapning er ikke længere i produktion, hvilket gør den stadig mere sjælden. Eftersom den globale efterspørgsel efter Springbank er steget betydeligt det sidste årti, er ældre aftapninger som denne blevet særdeles vanskelige at fremskaffe. I modsætning til moderne storskalaforløb har Springanks produktion altid været forholdsvis lille, hvor hvert trin — fra malting til aftapning — foregår på destilleriet.

Flere karakteristika yderligere kendetegner denne udgivelse:
- Udgået udgave, ikke tilgængelig gennem almindelige detailkanaler.
- 100 Proof (57% ABV) aftapning, der giver større intensitet end den almindelige 46%-version.
- Ikke-kølfiltreret, bevarer naturlige olier, struktur og kompleksitet.
- Naturlig farve, uden kunstig farvning.
- Produceret i en periode, som mange entusiaster betragter som en af Springbanks klassiske aftapningsæraer.
Disse egenskaber har gjort whiskyen mere eftertragtet blandt samlere, især flasker i god stand med originalt påfyldningsniveau og intakte etiketter.

Smagsprofil
Springbanks karakteristiske husstil kombinerer maritimt præg, let tørverøg, havefrugter som pære og æble og en tydelig olieagtig tekstur. Ved 57% ABV forstærkes disse træk uden at overvælde balancen.