Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnum-flaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATIONSPROCES
Sju år efter at have udviklet den oprindelige Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis Destiller António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved at bruge al den botaniske viden og destillationskundskab, der er akkumuleret siden 2014. Den oprindelige botanicals blev stort set beholdt. Men appelsin og citron blev erstattet med mandarinsin, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destilleriets foretrukne dufte og smagsstoffer blev tilføjet: citrondel, kardemomme og appelsinblomst.

SMAGNOTER
Resultatet var en mere klassisk gin, tørere og mere kompleks, med en blanding af citrus-, blomster- og frugtnoter, præcis sådan som de mest krævende forbrugere kan lide det. Det er vores førsteklasses produkt.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin, er det faktum, at vi primært bruger ferske og lokale produkter, samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske destillerier og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og dens skaber, António Cuco, er lige så autentisk som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørskabsevne gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin-drikken til at blive en ægte “smags-alchemist”, der kunne skabe et emblematic og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genopdage dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citrontimian, en aroma der mindede ham om the, som S. Manço lavede det til snack. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alt sammen fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forblev uforandret, er gået fra at være en hjemmebrænderdrik, lavet for blot at give til få venner, til en premium-drink af anerkendt kvalitet og et destilleri med 1.400 m2 og en omsætning, der udgør 1.300.000 R$ (2018). Det er på Sharish Gin-destillatet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret igennem på bare ét rum og på bare ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig på fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer(e), som du ser på billederne, kan afvige fra det/ de nummer(e), der står på din(e) flaske(r).