2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINFARMER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONER
16 Point, Vinho Grandes Escolhas
90 Point, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Point, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINifikation
Efter omhyggelig udvælgelse af deres bedste stande blev druerne høstet i sektioner af 25 kg og sendt til winemaking-centret, hvor de blev fuldt afstilket. Gæring fandt sted i 9 dage i de traditionelle granitstenskar af 14 ton med trampsel og jævne forbindelser for belægningsafløb og udvinding af fenoliske og aromatiske forbindelser. Ved afslutningen af den alkoholiske gæring blev vinen overført til rustfri ståltanke, hvor malolaktisk gæring fandt sted. Den blev siden delvist lagret på franske egetræsfade af 2. og 3. år i 12 måneder.

SMAGSINDELINGER
Pacheca Reserva Tinto har en næse, hvor frugt udmærker sig, noter af blommer og curranter med et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er perfekt integreret. I munden er det en fyldig og kraftig vin med runde og velourøse tanniner efterfulgt af stor friskhed og vedvarende eftersmag. En klar-til-drikning vin med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grillaftens kød og stegte kød. Opbevar liggende, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperatursvingninger. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nyd med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-flodens dale, ved venstre bred, i landsbyen Cambres, Lamego sogn, i hjertet af den første Pombaline afgrænsning af regionen, finder man Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-afgrænsede region. Historien om vinmarken på denne ejendom går tilbage til det XVI århundrede, da det var en samling af vinmarker, der tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som omtales i et dokument fra 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument dateret april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den ejes af en frue, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, der tog sig af ejendommen selv. Et af de Pombaline vartegn, som stadig blev brugt i 1758 til at afgrænse verdens første Demarcated Wine Region, som blev etableret af Marquês de Pombal, beholdes stadig inden for Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle granitstenskar. Disse granitstensmærker blev erklæret for nationalt interesseobjekt i 1940'erne. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at arbejde på moderniseringen af vinmarken og strukturerne, hvoraf otte granitstenskar stadig bruges til vinificering af rødvin fra Pacheca, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Port-vine.
Med omkring 75 hektar egen vinmarker plantet i Verdensarven Humanity, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktion af kvalitets Douro DOC og Portvine og var en af de første i regionen til at flaske DOC-vine under eget mærke. Det var i 1977, at Kommercialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der var den første i Portugal til at producere hvidvine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer. I dag fortsætter Serpa Pimentel-familien med at være involveret i projektet med fjerde generation af familien. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit projekt i vin-tourisme og åbnede dørene for guidede ture på ejendommen og salg af sine vine i Quintaens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevant vin-turismeinteresse og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, hvilket udforskede en anden form for forretning og bidrog til at udvide turisttilbuddet i en stadig mere efterspurgt region og anerkendt som et destination af ekspertise.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. De seddelnummer(e), som du ser på billederne, kan afvige fra dem, der er på din flaske(r).