Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70 cl

El Dorado Single Still Enmore Rom er fremstillet på det originale EHP Wooden Continuous Coffey Still, første gang opført på Enmore Estate i 1880. Denne Still blev navngivet efter den oprindelige ejer af Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, og var baseret på den oprindelige design af sin opfinder, den irske Aeneas Coffey. Med ejendommens lukning i 1990 blev denne Still flyttet til Diamond Estate. Det er den sidste overlevende Wooden Continuous Still, der er i drift i verden i dag. El Dorado Single Still Enmore Rom blev lagret i egetræsfade i 12 år. Smagsnoter: Butterscotch-duft, blandet med ristede kokosnød og æble. En første smag af bagt fersken og kokos med en røgfyldt cederfinish. Fremragende mundfølelse. El Dorado Single Still Port Mourant Rom fremstilles på den dobbelte træpotstill, som er den eneste af sin slags i brug i dag. Opført i 1732 på Port Mourant Estate blev denne Still senere flyttet til Uitvlugt Estate og derefter til Diamond Estate i 2000. Siden da har den dobbelte træpotstill produceret små partier af denne El Dorado Heritage Rom. Denne rom blev lagret i egetræsfade i 12 år. Smagsnoter: Oplev dens robuste smagsnuancer med aromaer af søde bagte æbler blandet med let vanilje og kanel, flambéeret banan og kokos med antydninger af peatiske aromaer. Det 18. århundredes herregård ved Plantation Versailles, som dengang ejedes af den franske familie L’Amirault, lå ved Demerara-flodens vestlige bred og var berømt for sin gyldne rom. Destilleret på Single Wooden Pot Still, rommen farves med karamel før lagring i egetræsfade i 12 år. Denne rom fejrer den glatte chokoladeagtige palet af en fin ældet rom. Smagsnoter: En første smag af chokolade med en glat afslutning og antydninger af cigarer.

[Dette parti tilbydes af en professionel sælger, derfor kan den eller de flasker, du modtager, være forskellige fra dem, der vises på billedet, men tilstanden vil være identisk.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector