Cantillon - kammerater - 75 cl

Et sjældent samarbejde mellem Brasserie Cantillon og Domaine de Montaillant under deres projekt "Savage Goods". Maatjes er en blanding af to år gammel lambic, co-fermenteret med frisk Pineau d'Aunis, Pinot Noir og Chardonnay-druer, og binder verdene af traditionel Bruxelles-lambic sammen med fransk naturlig vinproduktion.

Resultatet er et vildt, udviklende øl med noter af røde frugter, subtile tanniner fra drueskallerne og den karakteristiske funk og syre fra ældet Cantillon-lambic. Som det fremgår af etiketten, er dette en "øl med smagsudvikling" — bedst nydt inden for 20 år fra flaskedatoen, hvilket gør den til en fremragende kandidat til yderligere lagring.