2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
Startbud
€ 1
Føj til dine favoritter for at få en alarm når auktionen starter.
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk dataark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Lagring
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bærmen (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgangsoversigt 2017
Præget af forårsfro og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Fremtrædende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Gydelystguldfarvet med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Kernefrugter ( aprikos, sveske/cenev)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Cremet men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salinitet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem fylde og spænding
en tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skalddyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk dataark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Lagring
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bærmen (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgangsoversigt 2017
Præget af forårsfro og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Fremtrædende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Gydelystguldfarvet med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Kernefrugter ( aprikos, sveske/cenev)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Cremet men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salinitet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem fylde og spænding
en tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå fisk
Skalddyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
