Wuliangye - 1618 Baijiu - 50 cl

Wuliangye 1618 / 52% / 50cl

Dette er Wuliangye 1618, en ultrapræmie baijiu og et af de mest ærbødede spiritus i Kina.

Dette er en klassisk "strong aroma" baijiu, en stil kendt for sin stærke og komplekse profil. Den er fremstillet i Yibin, Sichuan, ved hjælp af en traditionel formel med fem udvalgte kornsorter: sorghum, ris, glutinøs ris, hvedekorn og majs.

Wuliangye 1618 fejres for sin enestående glathed og for sin rige, lagdelte smag.

Smagsnoter:

Næse: Et aromatisk og komplekst bouquet med noter af ananas, moden mango, abrikos og hvid peber, med et strejf af vanilje.

Palet: En kraftfuld, glat og sød indtræden med noter af pink peberkorn, søde frugter og bløde urter. Udvikler sig til en cremet, fyldig spiritus med en lang, hængende eftersmag.

Den sjældneste i Baijiu-familien.

Næse: Rig og frugtagtig aromatiske toner i fronten af næsen, hints af ananas og moden mango, abrikos og hvid peber, nogle citrusnoter er ret mærkbare, vanilje balancerer det hele ud i en utrolig kompleks næse.

Palet: Nogle krydrede noter, nogle søde frugter, pink peberkorn, bløde urteagtige noter med en rig citrus, før det flader ud i blødere toner, nogle cremede noter og en vedvarende eftersmag.