2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 3 Flasker (0,75 L)

3 flasker i original æske/coffret

The Estate Dom Pérignon takes its name from Pierre Pérignon—known as Dom Pérignon—a monk and cellar master at the Abbey of Hautvillers in 1668. Legend has it that Pierre Pérignon discovered what is now known as the *méthode champenoise*. Dom Pérignon er et strålende champagnemærke, direkte inspireret af og gennemsyret af grundlæggerens filosofi: jagten på absolut perfektion i Champagne.

Dom Pérignon Rosé captures the essence of Pinot Noir in its original brilliance, seizing its complexity in a bold, assertive blend. Crafted over nearly twelve years of slow, controlled transformation in the cellars, Dom Pérignon Rosé Vintage is intense yet spontaneous, a study in light and dark—and utterly magnetic.

2009-årgangen:
Efter en hård vinter var foråret mildt men vådt, hvilket hæmmede blomstringen. På trods af nogle få tordenbyger blev sommeren primært kendetegnet ved varme og tørke, ledsaget af lange, solrige dage. En kort haglstorm den 4. september gav plads til sommerligt vejr, hvilket gjorde det muligt for druerne at modnes yderligere. Høsten, som begyndte den 12. september, afkastede druer af en enestående kvalitet.

Kendetegn og smagsnoter:
Næsen afslører et udvalg af frugtede dufte, såsom solbær, hindbær, kirsebær og figen. Noter af lakrids og peberkage træder frem delicat, ledsaget af antydninger af rose, safran og appelsin.
Smagen er rund og fyldig, den udmærker sig ved sin markante generøsitet og raffinerede bobler.