Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70 cl

Clase Azul Mezcal Guerrero er fremstillet af Papalote-agave, en sort der vokser vildt i bjergene i Guerrero, en delstat ved Mexicos sydvestlige kyst.

Guerrero er et barskt område, kendt for sine friske fødevaremarkeder, ædelmetaller og turiststrande samt som stedet hvor mange af de første opstande, der antændte den mexicanske revolution, fandt sted.

Her bor mange oprindelige samfund, herunder Nahuas, Mixtecs, Tlapanecs og Amuzgos, samt efterkommere af en samurai-delegation, der bosatte sig der i 1600-tallet. Så som du kan forestille dig, har det stor kulturel betydning inden for gastronomi, kunsthistorie og landskab.

Denne spirit samler hele arven sammen. Den ældgamle kunst af Mezcal, genfortolket af et firma kendt for sin luksuriøse tequila, fyldt på en flaske der hylder visdom, ømhed og krigerånden hos kvinderne i Guerrero. Den iøjnefaldende grønne flaske repræsenterer jade, en ædelsten af enorm værdi for Mexicos forfædres kulturer. Det firebladede blomster-mønster henviser til historien om de før-hispaniske guder, som skabte verden, som vi kender den i dag. Og på låget i farver finder du en kolibri, gudernes budbringer, og et symbol på forbindelsen mellem dette særlige land og det mystiske hinsides. Det er virkelig et samlerobjekt for enhver, der elsker Mexico.

Væsken indeni begynder med den vilde agave Cupreata, kendt som Papalote. Den modner i 5-15 år, findes kun i Michoacán og Guerrero og er kendt for den glatte struktur og rige smag, som den producerer i Mezcal.

Dette er kun den anden Mezcal, der lanceres af Clase Azul, og det føles som om, den har hentet inspiration fra kysten og de grønne bjerge i delstaten.

Mezcal Guerrero åbner med dufte af grapefrugt skal, rosmarin, nyskåret eg, eksotiske blomster og røg. På den rige og fyldige smag leverer den mere træ, olieret jordnødde-smør, kamille, citronspeber, tobak og en funky salt note, der minder om tang. Overvej at parre den med tiritas de pescado (en traditionel ret fra Guerrero-regionen, der ligner en ceviche med meget løg), blæksprutte, smørret fiskeretter, pozole, guacamole eller saltede jordnødder.

Clase Azul er kendt for sine førsteklasses agave-baserede spiritus og de fantastiske kunstværker, de hælder dem på. Hver luksuriøs keramiske karaffel er håndlavet af et fællesskab af mexicanske håndværkere, fra landmændene af den økologiske agave til det enorme team af malere i byen Santa María Canchesdá.

Opmærksomheden på detaljer er uovertruffen, hvilket gør deres ikoniske flasker med tequila og mezcal til nogle af de mest beundrede og samlerobjekter, verden nogensinde har set.

Se venligst billederne for tilstand, og glem ikke at give os en positiv tilbagemelding, hvis du er tilfreds!