Giuseppe Giusti - Balsamicoeddike - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIER PÅ 250 ML. HISTORISK KOLLEKTION.
- 5 BOTTIGLIAER PÅ 40 ML. ROVERE, KIRSEBÆR, HASSELNØD, SILKE og ASK.

Født i 2006 som svar på Maestro Luciano Pavarottis ønske om at producere et unikt objekt til en benefizauktion af hans Fond, skaber Giusti-familien derfor Skrinet, et fornemt trækkedåse i træ, som indeholder hele den Historiske Kollektion i den klassiske Champagnotta-størrelse, ledsaget af fem fornemme balsamiske ædike, lagret i enkelte fade af Rødeløv, Kirsebær, Kastanje, Silke og ASK.
Ingredienser: Mosto kogt drue og eddike af vin lagret.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti siden 1605, DET ÆLDSTE EDDAKERI I ITALIEN.

1 FLASKE "EN Sølvmedalje" 250 ML.
Kendt for en rig duft og en god og rund balsamisk syre, repræsenterer “Sølvmedaljen” et stærkt aromatisk produkt, der kan fremhæve retterne med sin intensitet. Bedst både rå og til madlavning.
Ingredienser: Mosto af kogt drue, eddike af vin lagret.
Aldring: I franske egetræsfade fra 1900-tallet med tilføjelse af balsamisk eddike allerede lagret, udtaget fra batterier af århundredekæder.

1 FLASKE "TO GULL MEDALJER - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Klassikeren" er en balsamico af stor alsidighed, både til tilberedning og direkte som en rå sauce. Af god densitet og charmerende balance mellem sødt og syre, kendetegnes den ved frugtsmagsnoter og noter af lakrids og sort peber.
Ingredienser: Mosto af kogt drue, eddike af vin lagret.
Aldring: I barriques, med tilføjelse af balsamisk eddike allerede lagret udtaget fra batterier af århundredekæder.

1 FLASKE "FIRE GULL MEDALJER - RICCARDO GIUSTI" AF 250 ML.
Dedikeret til forfædren, der opfandt opskriften tidligt i det 20. århundrede, fremstilles af moste af modne og tørrede druer. Aromaer af sveskemos og rødt frugt væver sig sammen med noter af honning og vanilje i denne balsamico med stor tæthed og sødme, perfekt til rådressing af forskellige retter, fra sødt til salt.
Ingredienser: Mosto kogt af sene druer tørret på reb, eddike af vin lagret.
Aldring: I barriques, med tilføjelse af balsamisk eddike allerede lagret udtaget fra batterier af århundredekæder.

1 FLASKE "FIRE GULL MEDALJER - KVARTERET ÅRHUNDREDE" AF 250 ML.
Født til at fejre Giusti-familiens 400 år, er "Quarto Centenario" en balsamico af ekstremt krop og rig aromatisk frugtduft ledsaget af noter af tobak, ristede kaffebønner og trædufter som følge af lang lagring.
Ingredienser: Mosto af kogt drue, eddike af vin lagret.
Aldring: I batterier af gamle barkasser fra 1800-1900. Udtaget i en begrænset mængde én gang om året.

1 FLASKE "FEM GULL MEDALJER - BANDA ROSSA" AF 250 ML.
Stolthed i Giusti’s eddikekunst, "Banda Rossa" var den personlige gave fra onkel Giuseppe til nutidige familiemedlemmer. Med stor krop og tyngde, udmærker den sig ved en uforlignelig kompleksitet og aromatisk rigdom. Udmærker sig bl.a. ved noter af svesker, sorte kirsebær og en sød krydderi, som har suget sig i de ældgamle træsorter hvor den har ligget og som varer længe efter smagningen.
Ingredienser: Mosto af kogt drue, eddike af vin lagret.
Aldring: I batterier af gamle barkasser fra 1700- og 1800-tallet. Udtaget i en begrænset mængde én gang om året.

5 BOTTIGLIE PÅ 40 ML. LÆNGT I ENKELTE FAD: RØD EGETRÆ, KIRSEBÆR, HASSELNØD, SILKE OG ASK.

#CYBER2025LUX