2023 Christophe Buisson - Bourgogne - 4 Flasker (0,75 L)

Domaine Christophe Buisson ligger i landsbyen Saint-Romain med udsigt over Meursault i Côte de Beaune. Siden overtagelsen af ejendommen i 1996 har Christophe Buisson bygget et ry for at producere autentiske, terroir-drevne vine gennem certificeret økologisk vinproduktion og en filosofi om minimal intervention i både vinmark og kælder. Høst i hånden, omhyggelig udvælgelse af druer og skånsom vinificering gør, at hver årgang udtrykker sin oprindelse med tydelighed og præcision. Egendommens vinmarker ligger på højbeliggende, kalkrige jorder i Saint-Romain og Bourgogne-appellationen, hvilket giver vinene deres karakteristiske friskhed, mineralitet og elegance. Bourgogne Chardonnay 2023 er en fremragende indføring i stilen og kvaliteten hos denne højt ansete Burgundiske ejendom.

Fremstillet af 100% Chardonnay er Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 en elegant og udtryksfuld hvid Bourgogne, der perfekt balancerer friskhed, renhed og terroir. Næsen afslører raffinerede noter af citrus, moden æble og pære, suppleret af en subtil mineralitet, der stammer fra regionens kalkholdige jord. På ganen er vinen levende og præcis og byder på en harmonisk balance mellem moden frugt, livlig syre og en blød, raffineret tekstur. Alsidig ved bordet passer den smukt til grillet eller pocheret fisk, skaldyr, cremede pastaretter og bløde oste.