Cattani - Balsamicoeddike - 12 - 250ml

Lotto bestående af 12 flasker à 250 ml, 6 af Aceto Balsamico di Modena IGP og 6 af Condimento Balsamico Bianco, produceret af Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italien.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning langs Via Emilia Est i hjertet af de gamle Este-domæner. Området er ifølge historikere anerkendt som det bedste sted til produktion af Aceto Balsamico di Modena på grund af geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml af Aceto Balsamico di Modena IGP med en lagring på 2 år er resultatet af Giuseppe Cattanis kompetence og erfaring, arving af hemmelighederne i den gamle familie og tidens gang. I et harmonisk vævet mønster af delikate smage byder de typiske aromaer og dufte sig til ganen og afslører den omhyggede langvarige modning i fornemme træfade.
Det er et produkt med 6% syre, hvis råvare stammer fra druen Trebbiano di Spagna, særligt egnet til den høje balance mellem sødme og syre. Denne vidunderlige ægge bliver således den ideelle følgesvend i køkkenet til daglig brug af den gode balsamico, alsidig og utrolig egnet til at krydre dine retter, fra salater til kogte grøntsager.

6 flasker à 250 ml af Condimento Balsamico Bianco "Biologisk" produceret af Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.
Vinmarkerne hos Acetaia Cattani ligger på bakkerne i Modena-provinsen, i hjertet af balsamico-produktionen. Druerne er netop de typiske for dette område, såsom det søde og velduftende Trebbiano.
Den økologiske hvide balsamico har en let syre og er et fremragende krydder til rå grøntsager, fisk, fritureretter og er en perfekt erstatning for citronsaft og vineddike.