Giuseppe Giusti - Balsamicoeddike - 3 - 100 ml flaske

MODENAS BALSAMIK-EDD I GIUSEPPE GIUSTI Siden 1605, Italiens ældste eddikefabrik.

Fra det XVII. århundrede passer Giusti-familien på deres Aceto Balsamico, og videregiver en opskrift, der giver komplekse smagsharmonier og produkter af enestående kvalitet, som værdsættes verden over.
Et værdifuldt trææske klædt i rødt velour indeholder fem flasker à 100 ml. af meget ædel ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Et afsæt i smagen
Giusti-kasserne opstod ud fra familiens ønske om at tilbyde balsamicoeddike-elskere en rejse ind i denne vidunderlige produkts verden gennem en fuld degustation af Giusti-balsamicoerne: fra den vertikale samling af historisk kollektion for at værdsætte deres forskellige aldringer og deres særegenheder, til treklange af aromatiserede og enkelttræsbalsamicoer for at opdage de forskellige nuancer og tilhørsforhold.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, udgør “Sølvmedaljen” et meget aromatisk produkt, der med sin intensitet kan fremhæve smagen i de retter, det tilsættes til. Anvendelse både rå og til madlavning.
Ingredienser: Kogt most af druer, vineddike fremstillet og alkoholmodnet.
Modningsproces: I franske egetræsfade fra omkring 1900 med tilsætning af balsamicoeddike allerede modnet udtaget fra batterier af århundredegamlerfade.

1 FLASKE "TO GULDMEDALJER - KLASSIKERN" 250 ML.
Historisk produkt af Acetaia Giusti, “Klassikeren” er en balsamico med stor alsidighed, både til tilberedning og direkte rå. Af god densitet og fremragende syre-sød balance, kendetegnes den ved noter af moden frugt samt lakrids og sort peber.
Ingredienser: Kogt most af druer, vineddike fremstillet og modne.
Modningsproces: I barriques med tilførsel af balsamico, allerede modnet, udtaget fra batterier af århundredegamle fade.

1 FLASKE "TRE GULDMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Dedikeret stamfaderen, som opfandt opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, den dannes af most af modne og tørrede druer. Duft af sveskekonfiturer og rød frugt væves sammen med noter af honning og vanilje i denne balsamico med stor tæthed og sødme, ideel til rå tilberedninger af mange forskellige typer retter, fra sødt til salt.
Ingredienser: Kogt most af sene druer tørret på gitter; vineddike modnet.
Modningsproces: I barriques, med tilførsel af allerede modnet balsamico udtaget fra batterier af århundredegamle fade.