Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 ml - 3 flasker

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe vildt æble, lemonverbena, orange- og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATION PROCESS
Starter ud fra en destillation baseret på frisk Esmolfe Bravo æble. Alle botanicals destilleres separat, og alkoholprocenten justeres derefter, og der laves en blanding af alle destillaterne. Herefter foretages en post-destillation infusion med kanel og vanilje.

TASTING NOTES
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrus-noter – stammer fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe æble og vanilje samt den identificerbare enebær. De mest subtile noter i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og til sidst gør den lette krydrethed fra Lúcia-Lima sig gældende.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Siden udviklingen af den oprindelige Sharish Gin-opskrift for syv år siden, opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis destiller António Cuco havde besluttet at skabe den samme opskrift i 2021, ved at bruge al den botaniske viden og destillation, der er opbygget siden 2014. De oprindelige botanicals blev grundlæggende beholdt. Dog blev appelsin og citron erstattet med mandarin, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destilleringens foretrukne dufte og smage blev tilføjet: citrongræs (citronmelisse), kardemomme og appelsinblomst.

TASTING NOTES
Resultatet blev en mere klassisk gin, tør og mere kompleks, med en blanding af citrus, blomstrede og frugtagtige noter, lige som de mest krævende forbrugere kan lide det. Det er vores topprodukt.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Produseret i Alentejo-regionen med 100% portugisisk frugt, er denne gin baseret på en destillation af friske jordbær og hindbær, enebær, korianderfrø, lakrids, angelika rod, citronskal, ingefær, kardemomme og kanel. En gruppe botanicals destilleres sammen, og de andre separat, hvilket resulterer i en blanding.

TASTING NOTES
Denne gin, med sine citrus- og frugtige noter, er den perfekte opskrift til en eftermiddag/aften i godt selskab.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter, såvel som infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske stills og en langsom destillation, der favoriserer kvalitet.
Man kan ikke tænke gin uden at tænke på manden. Og hans skabers historie om skaberen António Cuco er lige så ægte som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig iværksætterånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en ægte “smagsalkymist”, der kunne skabe et emblemativt og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genoplive dufte og smagsoplevelser fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans tip-oldeformødre gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om teen, som S. Manços lavede til mellemmåltidet. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale opskrift forbliver uændret, er gået fra en hjemmebrygget drik, der blev givet til få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2. Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center i Iberiske halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem i blot ét rum og på bare ét år. Sharish er et voksende brand, der forbereder sig til fremtiden.

VENLIGST NOTERE: Dette er et gentagende auktionsobjekt. Sækkenummeret/numrene, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.