Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnumflaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Enebær, Esmolfe vildt æble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATIONSPROCES
Starter fra en destillation baseret på frisk Esmolfe Bravo-æble.
Alle botanicals destilleres separat, og alkoholinholdet korrigeres derefter, og en blanding laves med alle destillaterne.
Herefter laves en post-destillationsinfusion med kanel og vanilje.

SMAGNOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnoter – der stammer fra appelsinskal –, den milde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje, samt den genkendelige enebær.
De mest subtile strejf af denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved afslutningen af smagningen mærkes den lette krydrethed fra Lúcia-Lima.

HISTORIE
Hvad der kendetegner Sharish Gin er, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes i traditionelle portugisiske destillationsapparater og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke på gin uden at tænke på mennesket. Og historien om dets skaber, António Cuco, er lige så autentisk, som han er.
I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørskabsevne gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en ægte “smagsalchemist”, i stand til at skabe et emblemisk og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genfinde dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om teen, som S. Manços lavede som mellemmåltid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra en hjemmelavet drik, lavet til at give til nogle få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 og en omsætning på R$1.300.000,00 (2018).
Det er i Sharish Gin-destillatet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem i et enkelt rum på bare ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig på fremtiden.

VÆR OPMÆRKSOM: Dette er et tilbagevendende auktionssalg. Den forseglingnummer, du ser på billederne, kan afvige fra nummeret på din flaske(e).