2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flaske
Douro-regionen

VINSKABER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 Point, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17.5 Point, Vinho Grandes Escolhas
93 Point, Wine Spectator (2019-årgangen)
92 Point, Falstaff (2019-årgangen)
90 Point, VertdeVin (2019-årgangen)
17 Point, Vinum Magazine (2019-årgangen)
92 Point, Revista Adega (2016-årgangen)

VINVARIANTER: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Denne vin fermenteres i rustfri ståltanke i en periode på 7 dage, hvorefter den gennemgår malolaktisk fermentation. Vinen lagres på franske egetræsfade á 225 liter i 10 måneder, med 45% i nye fade, 50% fra fade af en given årgang og 5% fra fade af to årgange.

SMAGNOTER
Violet i farven. Næsen afslører intense aromaer af cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og vilde blomster. Smagen er frisk med polerede tanniner og en behagelig tekstur, efterfulgt af en stærk aromatisk afslutning.

SERVERING
Server ved en temperatur på 16ºC til 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval optræder første gang i jordregistrene i 1715.
Historien om Quinta do Noval er præget af visionære: António José da Silva, en portvirksomhedsmand fra Porto, erhvervede Quinta do Noval i 1894 efter dens ødelæggelse af phylloxera. Han genopbyggede ejendommen ved at genplante vintræerne. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, var forfatter til et omfattende program af innovationer. Han forvandlede mange af de smalle ældre terrasser til bredere terrasser. Dette tillod en mere effektiv anvendelse af landet og en bedre eksponering for solen. Quinta do Noval gjorde sig bemærket med erklæringen af 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund af den globale depression og den enorme produktion og afsæt af 1927-årgangen erklærede de fleste shippere ikke 1931.
Denne succes etablerede Quinta do Noval som et af de store navne inden for Vintage Port på de engelske og amerikanske markeder, en førende position med hensyn til omdømme, som den har beholdt i dag. Siden 1993 er Quinta do Noval en del af den internationale vinproduktiongruppe AXA Millésimes.
Et nyt tappeanlæg og lager blev færdigbygget i 1997 i Alijo, tæt på Pinhão. Dette projekt gjorde Quinta do Noval til den første af de traditionelle Port-shippere, der centraliserede alle sine aktiviteter i Douro-dalen.
I 90’erne er omkring hundrede hektar af domænet genplantet, og beskæres metoderne tilpasset hver parcel. I dag har vi druer af høj kvalitet, som på den ene side sikrer fremragende Port-vine fra Quinta do Noval og på den anden side produktionen af Douro-vine siden 2004-årgangen.

Bemærk venligst: Dette er et gentagende auktion. Sekelnumrene, som du ser på billederne, kan afvige fra dem, der findes på din flaske(r).