Giusti Giuseppe - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÆLDSTE ETIKETTER I ITALIEN

Fra det 17. århundrede passer familien Giusti på sin Balsamico-Essens, og overfører en opskrift der giver komplekse smagsharmonier og produkter af fremragende kvalitet, som værdsættes verden over.
Et kostbart trææske indeholder fem flasker à 250 ml. af det særdeles fornemME ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, repræsenterer "Sølvmedaljen" et stærkt aromatisk produkt, der med sin intensitet kan fremhæve smagen i de retter, hvortil den tilføjes. Anvendes både rå og til tilberedning.
Ingredienser: Kogt most af druer, vineddike ældet.
Aldring: I franske egfade af 1900-tallet med tilsætning af allerede ældet balsamico-eddike udtaget fra batterier af århundredgamle fade.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULD — KLASSIKERN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Klassikeren" er en balsamico med stor alsidighed, både til tilberedning og spis rå. Af god densitet og fremragende balance mellem syre og sødme, kendetegnes den ved noter af moden frugt og hints af lakrids og sortpeber.
Ingredienser: Kogt most af druer, vineddike ældet.
Aldring: I barriques, med tilsætning af allerede ældet balsamico-eddike udtaget fra batterier af århundredgamle fade.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULD — RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikeret til slægtens forfader, som opfandt opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, kommer den fra moste af modne og tørrede druer. Aromaer af sviske og rødt frugt væves sammen med noter af honning og vanilje i denne meget tætte og søde balsamico, perfekt til rå dressing af forskellige retter, fra dessert til salte retter.
Ingredienser: Kogt most af sene, tørrede druer; vineddike ældet.
Aldring: I barriques, med tilsætning af allerede ældet balsamico-eddike udtaget fra batterier af århundredgamle fade.

1 FLASKE "FOUR MEDALJER I GULD — FIRENT SANDOMS" PÅ 250 ML. [Bemærk: Tekst i original: "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO"]
Født for at fejre de 400 år af Giusti-familien, er "Fjerde Century" en balsamico, som er ekstremt kropstærk, rig på aromaer og dufte af moden frugt ledsaget af noter af tobak, ristede kaffe og trælige noter som følger den lange modning.
Ingredienser: Most af kogt drue, vineddike ældet.
Aldring: I batterier af gamle småfade tilbage fra 1800-1900-tallet. Udtagelse af en begrænset mængde én gang om året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULD — BANDEN ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolthed over Giusti-etikteringen, "Banda Rossa" var den personlige gave fra onkel Giuseppe til de nuværende familiemedlemmer. Med stor kroppelse og tykke, udmærket kompleksitet og aromatisk rigdom. Udmærker sig særligt ved noter af svisker, sorte kirsebær og en sød krydring infuseret fra de meget gamle træsorter, hvori den har sovet, og som hænger ved følelsen efter slurk.
Ingredienser: Most af kogt drue, vineddike ældet.
Aldring: I batterier af gamle småfade tilbage fra 1700-1800-tallet. Udtagelse af en begrænset mængde én gang om året.