Deanston 2002 17 years old Organic PX Finish - 70 cl

En sjælden og stærkt begrænset udgivelse fra Deanston Distillery, denne 17-årige Highland single malt blev destilleret i 2002 og flasket som en del af Deanstons økologiske whisky-serie.

Indledende modnet i 14 år i refill egetræsfade, hvorefter whiskyen fik en forlænget treårig finish i økologiske Pedro Ximénez (PX) sherryfade, der skaber en fyldig og frugtagtig karakter. Kun 2.505 flasker blev produceret.

Flasket ved 49,3% ABV, er denne whisky præsenteret uden farve og uden kulfiltration, hvilket bevarer dens fulde karakter og tekstur.

Smagsnoter

Næse: Rig og frugtagtig med tørrede frugter, rosiner og dadler sammen med sød malt og en subtil PX sherrykarakter. Slutningen afslører antydninger af vanilje og en mild krydderi, der udvikler sig med tiden.

Smag: Fyldig og sød medkaramel, ahornsirup, kandiseret appelsinskal og sherry-dynket rosiner. Yderligere noter af figner, dadler, mælkechokolade og kanel giver dybde.

Eftersmag: Lang og sød med honningagtige nuancer, tørrede frugter og en mild varm kryddernote.

En smukt særegen Deanston, der kombinerer destilleriets karakteristiske maltede stil med den rige indflydelse fra økologiske PX-sherryfade. Den begrænsede produktion, 17-års alder og den naturlige præsentation gør denne flaske attraktiv for både Deanston-entusiaster og samlere.