2024 Petra, Hebo - Toscana - 3 Magnummer (1,5 L)

“Hebo” fra den toscanske vingård Petra er en intens og solrig rødvin med et internationalt præg.
Den produceres i det vidunderlige bakkeland omkring Suvereto, i et område af Toscana der viser sig i stand til at udtrykke meget interessante vine.
Det er en sammensætning med rige og komplekse aromaer, lavet med Cabernet Sauvignon, Merlot og en lille procentdel Sangiovese.
Bordeaux-druerne har haft forskellige steder i disse egne siden begyndelsen af det 19. århundrede, og både langs den Toscanske kyst og i det første indre når de fuld modenhed med druer af fremragende kvalitet.
Navnet på etiketten henviser til stedet for en antik etruskerbosættelse, som lå netop i Suvereto-området.

Den røde “Hebo” opstår i den toscanske ejendom tilhørende Moretti-familien, ejeren af Bellavista i Franciacorta. Petra er realiseringen af drømmen om at stille sig op imod de store røde vine og særligt mod de Bordeaux-inspirerede modeller. De 60 hektar vinmarker ligger i Val di Cornia og drives efter økologisk landbrug, inden for en uberørt kontekst rig på biodiversitet. Vindruerne fra Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese er omkring 15 år gamle og dyrkes med høj plantetæthed i San Lorenzo, på jorder bestående af ler og sand med tilstedeværende kalk. Druerne fra de tre sorter gærer separat i rustfri ståltanke, spontant og kun med indfødte gær. Vinen modnes i 12 måneder i slavonsk egetræsfade og i mindre grad brugte barrique af anden og tredje passage. Efter flaskningen afslutter den modningen med seks måneder i virksomhedens kældre før markedsgørelsen.

“Hebo” Petra er den perfekte syntese mellem terroir, typisk middelhavsklima og de berømte Bordeaux-druer. Cabernet Sauvignon og Merlot, hjulpet af et strejf af Sangiovese, har i Suvereto antaget et varmere og mere modent udtryk, der særligt kendetegner personligheden. Vinen præsenterer sig med en dybrød rubinfarve og udsender intense aromaer af ribes, kirsebær, blåbær, nuancer af viol og antydninger af aromatiske urter fra den vilde middelhavsflaora. Indtagende og fyldig vinder den med en harmonisk, moden slurk og en tanninstruktur, der er godt integreret i vinens krop. Afslutningen er meget vedvarende og behageligt båret af en undertone af mineralsk friskhed.