Barba Rossa - Gosse - Gose - 75 cl - 12 flasker

12 x nye flasker. Gose er en traditionel øltype fra Harzen, hvis navn ifølge legenden stammer fra floden Gose.

I dag har de fleste bryggerier deres egne dybe vandkilder og er ikke afhængige af nærheden til en kilde eller flod.

I fortiden var bryggerierne imidlertid nødt til at slå sig ned ved floder og andre vandmasser med god vandkvalitet for at kunne bruge det kølige, klare vand til brygningen. Af det rene vand fra Gose blev der brygget en øl med samme navn, som første gang blev nævnt i et dokument fra 1332. Den historiske stil er en sur øl og brygges traditionelt med salt og koriander. Mælkesyrekulturer giver den typiske surhed. Efter Gose’ popularitet i middelalderen allerede havde overskredet Harzens grænser, spredte den sig over hele Tyskland. Med fremkomsten af håndværksbevægelsen, århundreder senere, blev stilen en favorit blandt håndværksbryggere verden over og fik en helt ny betydning.

Også holdet bag Hamborg-bryggeriet Barbarossa I Am er fan af Gose: deres helt egen fortolkning af klassikeren er en mindre udgave. Northern Lights gør det uden koriander og salt, men beriger smagen ved at lagre dem på ristede egetræsflis. Deres bryg er let syrligt, smager af vanille og aromatisk træ og fås i små og store flasker.