2023 Christophe Buisson - Bourgogne - 4 Flasker (0,75 L)

Domaine Christophe Buisson ligger i landsbyen Saint-Romain med udsigt over Meursault i Côte de Beaune. Siden overtagelsen af ejendommen i 1996 har Christophe Buisson bygget et ry for at producere autentiske, terroir-drevne vine gennem certificeret økologisk vinproduktion og en filosofi om minimal indgriben både i vinmarken og kælderen. Høstning i hånden, omhyggelig udvælgelse af druer og en skånsom vinifikation gør, at hver årgang får sit oprindelige udtryk frem i klarhed og præcision. Egendommens vinmarker ligger på høj beliggenhed med kalkrige jorde i Saint-Romain og Bourgogne-appellationen, hvilket giver vinene deres karakteristiske friskhed, mineralitet og elegance. Bourgogne Chardonnay 2023 er en fremragende indledning til stil og kvalitet hos denne særdeles anerkendte Burgundiske ejendom.

Lavet af 100% Chardonnay, Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 er en elegant og udtryksfuld hvid Bourgogne, der perfekt balancerer friskhed, renhed og terroir. Næsen åbenbarer raffinerede aromaer af citrus, moden æble og pære, suppleret af en subtil mineralisk karakter af regionens kalkrige jordbund. På ganen er vinen livlig og præcis og byder på en harmonisk balance mellem moden frugt, livlig syre og en blød, raffineret tekstur. Alsidig til bordet, passer den smukt til grillet eller pocheret fisk, skaldyr, cremede pastaretter og bløde oste.