Giuseppe Giusti - Balsamicoeddike - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIER TIL 250 ML. HISTORISK KOLLEKTION.
- 5 BOTTIGLIER TIL 40 ML. ROVERE, KIRSEBÆR, HASSSEL, SVIDT OG ASK.

Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Champagnotta, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici invecchiati in singole botti di Rovere, Ciliegio, Castagno, Gelso e Frassino.
Ingredienti: Mosto cotto d’uva e aceto di vino invecchiato.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti dal 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Carakteriseret ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre. “Medaglia d’Argento” er et meget aromatisk produkt, der kan løfte smagen i retter, den tilsættes til. Anvendes både rå og til kogning.
Ingredienser: Mosto af kogte druer, ældret vineddike.
Modning: I franske egetræsfade fra 1900 med tilsætning af allerede ældret balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundreder gamle fade.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisk produkt af Acetaia Giusti, "il Classico" er en balsamico med stor alsidighed, både til brug i tilberedning og direkte rå. Af god densitet og fremragende balance mellem syrer og sødme, karakteriseret ved noter af moden frugt samt lakrids og sort peber.
Ingredienser: Mosto af kogte druer, ældret vineddike.
Modning: I barriques, med tilsætning af allerede ældret balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundreder gamle fade.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dedikeret til forfaderen, der opfandt opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, fremkommer af moste af modne og tørrede druer. Aromaer af sveskekonfekt og rødt frugt væves sammen med noter af honning og vanilje i denne balsamico med stor tæthed og sødme, perfekt til rå topping af forskellige retter, fra sødt til salt.
Ingredienser: Mosto kogt af sene eftermodne druer tørret på vejtnåle; ældret vineddike.
Modning: I barriques, med tilsætning af allerede ældret balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundreder gamle fade.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Født til at fejre Giusti-familiens 400 år, er “Quarto Centenario” en balsamico med meget fyldig krop, rig på aromaer og dufte af moden frugt, ledsaget af noter af tobak, ristet kaffe og tegn af træ, der stammer fra lang modning.
Ingredienser: Mosto af kogt drue, ældret vineddike.
Modning: I batterier af gamle buttikeller fra 1800-1900. Hentning af en begrænset mængde én gang om året.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Stolthed for Giusti’s acetfabrik, "Banda Rossa" repræsenterede den personlige gave fra onkel Giuseppe til familiens nuværende medlemmer. Med stor krop og substans, kendetegnes den ved en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rigdom. Fremtrædende among others: noter af svesker, sorte kirsebær og en sød krydret note, infuseret af de ældgamle træe, hvor den har opholdt sig, som varer længe efter smagningen.
Ingredienser: Mosto af kogt drue, ældret vineddike.
Modning: I batterier af ældre buttikeller tilbage fra 1700-1800-tallet. Hentning af en begrænset mængde én gang om året.

5 BOTTIGLIE DA 40 ML. MODNET I SINGE FAD: ROVERE, KIRSEBÆR, HASSSEL, SILKE og ASK.

#CYBER2025LUX