Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en af husets klassiske XO'er hos Lhéraud, et historisk Cognac-hus der værdsættes for sin traditionelle stil og lidt ”industrialiseret”.

Teknisk data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i egetræsfade
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Lagret: på Limousin-egetræsfade
Styrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner fremkommer også mere udviklede noter som flambé-ananas, citrusfrugt og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke ”glat” som de store mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Har en mere territorial og traditionel stil
En god indgang til verden af seriøse cognacs uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagsprøvningen:

perfekt som dessert
bedst neat, i et balloon- eller tulipan-glas
stuetemperatur (18–20°C)
Til hvem jeg anbefaler det
Hvis du allerede drikker distillater med struktur (agricole-rom, whisky sherry cask)
Hvis du vil gå fra kommercielle VSOP til noget dybere
Også fantastisk som gave “vigtigt men ikke ekstremt”