2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
01
dag
21
timer
01
minut
01
sekund
 | € 139 | |
|---|---|---|
 | € 129 | |
| € 121 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml flaske fra Frankrigs Champagne-region, produceret af Moët & Chandon (Dom Pérignon), cirka 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, Brut-dosering med 12,5% ABV og minimum seks års lagring sur lies, flaske med fuldstændig intakt metal kapsel.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk dataark
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Udvælgelseshøstning på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen eg eller træ påvirkning)
Lagring: Minimum ~6 år på gærrester (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
2017 Årbog
Præget af forårsfrosten og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Meget lys gylden med fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, figner)
Citrusfrugters skaller
Floral note
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Smag:
Kremet, men fast attack
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte toner
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparing
Muslinger og råt skaldyr
Skal- og hummer
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioner som en banebrydende prestigechampagne, der kombinerer brandskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk dataark
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Udvælgelseshøstning på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen eg eller træ påvirkning)
Lagring: Minimum ~6 år på gærrester (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
2017 Årbog
Præget af forårsfrosten og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Meget lys gylden med fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, figner)
Citrusfrugters skaller
Floral note
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Smag:
Kremet, men fast attack
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte toner
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparing
Muslinger og råt skaldyr
Skal- og hummer
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioner som en banebrydende prestigechampagne, der kombinerer brandskraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
