Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 ans er en af husets klassiske XO’er, Lhéraud, et historisk Cognac-hus, der sætter stor pris på den traditionelle stil og ikke er særligt “industrialiseret”.

Teknisk data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år på fad
Zone: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: egetræsfade fra Limousin
Alkoholindhold: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner træder også mere udviklede noter frem, som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke “glat” som de store brands (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
En god indgang til verdenen af seriøse cognacer uden at skulle op på vintage eller hors d’âge

I smagningen:

perfekt efter måltidet
bedst uden is, i ballonglas eller tulipanglas
stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler det
Den der allerede drikker strukturerede destillater (landrom, agricole rom, whisky i sherrycask)
Den der ønsker at gå fra VSOP-kommercielle til noget mere dybtgående
Fremragende også som gave “vigtig men ikke ekstrem”