Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en af husets klassiske XO’er, Cognac-huset Lhéraud, et historisk Cognac-hus der værdsættes højt for sin traditionelle stil og ikke særlig “industrialiseret”.

Teknisk data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i egetræsfade
Zone: Petite Champagne
Grene/vine: Ugni Blanc, Colombard
Modning: fade af Limousin-eg
Alkoholstyrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk for Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristet hasselnød, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner fremkommer også mere udviklede noter som flambéret ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke “glat” som de store mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
Godt indgangspunkt i verden af seriøse cognac’er uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagningen:

Perfekt efter måltidet
bedst neat, i balloon-glas eller tulipan-glas
rumtemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler den
Som allerede drikker strukturerede destillater (agrum-rum, whisky lagret på sherryfade)
Som vil gå fra kommercielle VSOP til noget dybere
Også fremragende som gave “vigtigt men ikke ekstremt”