Baron Gaston Legrand 2001 - Bas-Armagnac Millésime - b. 2025 - 70 cl

1x Bas armagnac baron gaston legrand 2001

Bas-Armagnac årgang 2001 fra Baron Gaston Legrand repræsenterer en endnu enestående årgang, passet og forfinet under den kyndige ledelse af familien Lhéraud. I forhold til årgangen 2000 skiller 2001 sig ud med en markant krydret signatur og let lette trænoter, der er mere ristede, mens den traditionelle blødhed fra Bas-Armagnac-terroiren forbliver intakt.

Sensoriske egenskaber
Farve: Dybramber og intens, med levende kobberreflekser der vidner om en lang lagring i egetræsfade.
Næse: En varm, fyldig og tydeligt aromatisk bouquet. Åbningen afslører intense tørrede frugtnoter (hovedsageligt svisker og rosiner), efterfulgt af varme skønne noter af kageri, bitter appelsinskal og en markant udvikling af søde krydderier som kanel, nellike og et strejf af vanilje. I bunden træder et elegant touch af lyst tobak og egetræ frem.
Mundhule (Smag): Ved ganen fremtræder en overdådig, fyldig og silkeagtig struktur. Indgangen er varm, men afbalanceret, hvor frugtsødheden harmonerer perfekt med de ristede trænoter. Man fornemmer tydeligt brunt karamel, muskatnød og et let snefnug af mørk chokolade. Tanninerne fra egetræet er velintegrerede og giver en smuk konsistens.
Eftersmag: Bemærkelsesværdig langvarig. Efterlader en ren og varm mund, med et tilbageblik af vinterkrydderier, ristede trænoter og en behagelig vedvarende note af let rancio (typisk for franske destillater som har lagret længe).

Teknisk Produktinfo
VærdiOrk Detalje
Denominering AOC Bas-Armagnac (Frankrig)
Producent Baron Gaston Legrand (Maison Lhéraud)
Årgang (Millésime) 2001
Druesorter Ugni Blanc og Baco
Destillationsmetode Traditionel kolonneguascona, der bevarer primære aromaer af vinen i højeste grad
Lagring Lagret i over to årtier i håndlavede egetræsfade i Frankrig.
Alkoholprocent 40% Vol.

Anbefalinger til servering og paring
For at få mest muligt ud af året 2001, server det ved en temperatur mellem 20°C og 22°C. Undgå for kolde glas og varm glasset let op i håndfladen for at frigøre de mere komplekse noter af frugt og træ.
Det ideelle øjeblik: Det er den perfekte after-dinner (efter måltidet) eller meditationsdistillat i de koldere måneder.

Gastronomisk parring: Find en perfekt kombination med desserter baseret på nødder (såsom valnøds- eller pistacienøddetærte), den klassiske æble tarte tatin, eller i kontrast med velmodnede og smagfulde blåskimmeloster. Fremragende, hvis nydes sammen med et lille stykke mørk chokolade med appelsinsmag.