Highland Park 15 years old Viking Heart - 700 ml

Highland Park 15 years Viking Heart Classic, 44%, 700ml

Dette er en vidunderligt rig og kompleks single malt. Åbner med rige og krydrede dufte af créme brûlée, lynghonning og smuldret kanel, og efterfølgende følger intens frugtige noter – frisk ananas iført et drys solmodnet citronskal. Der er også en antydning af nybagt svampet kage, varm fra ovnen, og du vil finde kanel igen, men nu ristede stykker. Cirtus og vanilje hænger i aromatiske bølger af torvbrand.

Farve: Dyb gylden ravglød med varme kobbernoter og en honningagtig glød.

Næse: Rig, krydret duft af créme brûlée, lynghonning og smuldret kanel åbner op til en klar frugtkernedybde — ananas med solkysset citronskal. En hvisken af varm, nybagt svampe-kage vender tilbage, med ristede kanel. Cirtus og vanilje flettes gennem røgnerver af torv, og efterlader en indbydende, lagdelt duft af sødme, varme og røg.

Smag: Silkeagtig, rummeligt tekstureret, og den dækker ganen med en kagecreme-lignende nydelse — créme brûlée, vanilje og honning-krydret krydderi. Ananasens klarhed parrer sig med citronskal, mens ristede kanel og kage-kagens varme bliver hængende. Et subtilt tæppe af torvrøg glider gennem, og fører citrus og vanilje ind i en lang, raffineret afslutning.

Finish: Lang, peget røg hænger ved, og giver plads til varm citruszest og vanilje. Honningkrydret krydderi og ristede kanel væves gennem afslutningen og efterlader en blød, vedvarende sødme, mens torven aftager.