2007 Opus One - Napa Valley - 1 Flaske (0,75L)

Der Opus One 2007 anses som en af de mest fremtrædende og overdådige årgange i denne legendariske californiske kultvin. Den forener Napa Valleys kraft perfekt med den klassiske elegance af et stort Bordeaux.

Farve: Dybt, tæt granatrød.
Bouquet: Intensiv og kompleks.
Det dominerer aromaer af cassis, brombærekage, mørk chokolade og muskatnød, blandet med noter af underskov, tobak, cola og fin røgelse.

Smag: På ganen fremtrer vinen fyldig, cremet og yderst udtryksfuld. Tanninerne er perfekt slebet, fløjlsbløde og modne. En saftig ekstrakt-sødme af mørk bærkonfit og fin nougat hænger ved helt til det ekstremt langvarige, chokoladeprægede finale.

Drikkeforslag: Vinen befinder sig i øjeblikket på sit absolutte højpunkt. Takket være sin perfekte balance har den dog stadig strukturen til nemt at modne yderligere år i kælderen.

Årets særkende: Det var det første år, hvor vinmageren Michael Silacci gærede Petit Verdot fuldstændigt sammen med Cabernet Sauvignon, hvilket gav vinen en endnu dybere farve og struktur. Kritikere som Robert Parker bedømte denne monumentale årgang til stolte 95 point.