2019 Montevertine, Le Pergole Torte - 1 Flaske (0,75L)

Le Pergole Torte er et fint tos kandsk vin produceret af Montevertine. Det er et af de mest eftertragtede og anerkendte italienske vine. Det er fremstillet af Sangiovese-druer. Efter en omhyggelig udvælgelse af druerne gennemfører vi gæring i betontanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Gennemmodning inkluderer derpå 12 måneder på slavonske egetræsfade, 12 måneder i Allier-barriques og yderligere 6 måneder på flaske. “Le Pergole Torte” fremstår for øjet som en smuk rubinrød, næsen bemærkes for sin rigdom og kompleksitet af røde frugter, krydderier, ristede kakao og kaffe samt mineralnoter i baggrunden. Et elegant og samtidig velstruktureret, harmonisk og vedvarende vin bestemt til et meget langt liv. optimalt fyldningsniveau, intakt kapsel og en fremragende etikette. Opbevaret i min private kælder ved kontrolleret temperatur og luftfugtighed, vil den blive sendt i specialemballage for at sikre flaskeintegriteten og beskytte den mod klimatiske forandringer og eventuelt dårligt vejr.