Dictador 2009 - Sinfonia - b. 2022 - 70 cl

Dictador Sinfonia Fino 2009 er en begrænset udgave af premium colombiansk rom, skabt af den anerkendte mesterblender Hernan Parra. Denne spiritus byder på en unik smagsprofil, som følger en omhyggelig, flertrins modningsproces. Vigtige produktfunktioner:
Oprindelse: Colombia (Cartagena)
Vintage: 2009
Aldringstid: Cirka 13–14 år (destilleret i 2009)
Alkoholprocent (ABV): 50%
Flaskestørrelse: 700 ml
Modningsproces: Rommen blev oprindeligt modnet på amerikanske egetræsfade. Herefter blev den dobbelt-finishet i tør Fino-sherryfade og portvinsfade. Udvælgelsen af disse specifikke fade gav drikken dybde og en hidtil uset, kompleks balance.
Sensorisk profil:
Aroma: Intens og rund. Noter af hvide druer, karamel, mørk chokolade og klementiner er tydelige. Det hele suppleres af subtile, sjældne nuancer af orangeolie, hvide blomster og lavendel.
Smag: Ekstremt frisk, fyldig og tung (det højere alkoholindhold fremhæver smagen perfekt). Noter af eksotisk mango, klementiner, honning, kakao og krydderier dominerer ganen. Dette komplementeres af et fascinerende strejf af havsalt og mørk chokolade.
Eftersmag: Lang, dyb, med tydelige noter af sorte kirsebær, mørk chokolade og moden citrus.