Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 ans er et af de klassiske XO'er fra huset Lhéraud, et historisk Cognac-hus, meget værdsat for sin traditionelle stil og lidt “industrialiseret”.

Tekniske data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i egetræsfade
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Lagring: fade af Limousin-egtræ
Alkoholstyrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørrede frugter, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner dukker også mere udviklede noter op som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant fordi:

Den er ikke ”glat” som de store brands (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
Godt indslag i verden af seriøse cognacer uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagningen:

Perfekt efter måltidet
bedst neat, i et balloon- eller tulpeglas
stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler den
Dem der allerede drikker strukturerede destillater (agrum rom, whisky lagret i sherry-fade)
Dem der vil gå fra VSOP-kommercielle til noget dybere
Også fremragende som gave ”vigtigt men ikke ekstremt”