2015 Bibi Graetz Colore - Super Tuscans - 6 Flasker (0,75 L)

6*2015 _ TOSCANA IGT COLORE BIBI GRAETZ

Opbevar i kælder ved kontrolleret temperatur og fugtighed

Årgangskvalitet: Fremragende. Bedste årgang

Nuværende tilstand: Klar til at drikke, vil holde sig

Professionel forsendelse via kurér med tracking.

Smagsnoter og karakterer

97
ML
2015 Colore er et gennembrudsvin for Bibi Graetz og hans unikke tilgang til vinproduktion og frugtkilder. Husk, at denne oprørske Toscanavintner dedikerer en stor del af sin intellektuelle energi til at opdage de gamle vinstokke og vinmarker, han ønsker at drives. Han er som en højtydende garagist, der ikke tror på at begrænse sit frugtvalg til vinstokke under hans direkte ejerskab. Dette giver et niveau af alsidighed og rækkevidde, som ikke er almindeligt på de mange familieejede ejendomme i italiensk vinproduktion, der fokuserer deres indsats på deres egen jord. Colore er en blanding af lige dele Sangiovese, Canaiolo og Colorino fra tre steder (Lamole, Vincigliata og Siena). Årgangene 2013 og 2014 blev undladt, og Bibi Graetz er gået direkte videre til 2015. Jeg smagte vinen fra fire flasker: en åben den foregående dag ved frokost, en åben dagen før, en åben den morgen og en åben lige før jeg hældte prøven i mit glas. Denne tilgang gav en interessant panoramisk udsyn til vinens udvikling, men sandt er det, at den ikke ændrede sig så meget, som man måske ville forvente. Jeg mener dette i en positiv forstand, fordi vinen på ingen måde smagte flad eller oxideret. Selvfølgelig viste de nyligt åbnede flasker nogle nervøse og stive kvaliteter, hvorimod flaskerne, der havde været åbne længere, var blødere, mere udtryksfulde og mere fyldige. Colore byder på mørk og beslutsom frugt aflagret i lagdelte toner af moden sød kirsebær, tørret brombær, krydderier og grillet urt. Elegante mineralske toner dukker også op. Dette er en unik vin med en personlighed, der forener en vild side med en sofistikeret en. Dette er en enestående tuskansk rødvin.

Monica Larner
Wine Advocate
2018-09-15