Springbank 12 years old - b. 2024 - 70 cl

Springbank 12 Year Old er den årlige Cask Strength-udgave. Denne udgivelse i 2024 var en blanding af 60% bourbonfade, 35% sherryfade og 5% romfade.


Springbank 12 yo ‘Cask Strength’ (56,2%, OB 2024, Batch #26, L24/199)
Næse: forbrændte appelsiner, ferskner og ananas, med noget bådtræ, et lille stykke læder og denne vidunderligt industrielle antydning af motorolie og gamle metalværktøj. Hint af mos og paraffin. Derefter lidt kageglasur, tranebær og jordet torvrøg under.

Mund: lidt sødere end forventet, på muscovadosukker, sammen med dåseananas og papaya. Ret cremet, selvom der er et klart saltpræg, noget tørret tang og lidt sort peber. Mineraliske noter og det typiske fedtede præg og kanel. Mere jordet i slutningen.

Eftersmag: meget lang, med karamelliseret æble, urteprægt torvrøg og vådt stof.