2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flasker (0,75 L)

Portugals øer tilføjer 30€ pr. kasse i transport

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 flasker (0,75 L)

Bedømmelser: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 point, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Denne specielle vin stammer fra Abalos-zonen i La Rioja, en juvel der er værd at smage.

Skråningerne ved Monte Agreste taler om en sofistikeret vin fuld af energi. Aromatisk, vedholdende, gennemtrængende.

Sort: Tempranillo
Jordbund: kalkholdig ler
Vingårdens alder: 35–40 år
Høstdato: 19. oktober
Høst: Manuelt
Aldring: 18 måneder i franske egetræsfade,
efterfulgt af et år i flasken.

Behandling: Vinifikation med hele druer, efter en intracellulær gæring på 9 dage separeres tornet/vinteren, og vi står tilbage med tilberedningen af Esculle med den reserverede vin, som kommer fra druerne, der forblev hele men blev knust ved pres af to personer, som tramper druerne og vender dem rundt i fermenteringstanken.

Smagsnoter: Kirsebærrød farve med en intens lag, også uden megen evolution i kanten af glasset.

Duft: Som altid er næsen sofistikeret. Uroligt bevæger jord, mineraler og noget mos sig udtrykt stærkt.

Når man svinger glasset finder man dufte af spiritus, fine urter, skjult men vedvarende ristning, kaffe, meget udtryksfuldt, med antydninger af karry som afslutning.

Smag: I angrebet har den godhed, ganen er af stamme, med tilstedeværende men venlige tanniner, noget Atlantisk, salte mineraler, med hints af moden frugt, men også af underskov, aromaer i efterårets eftersmag, hjemlighed, brændt brænde, lang i eftersmagen.

materialer: metalhætte af høj kvalitet, træboks af meget høj kvalitet.